解惑丨猪肉、蔬菜都在降价,为何牛羊肉和鸡肉却在涨价?

而需求端，因为天气原因腊肉、腊肠的制作一直没有开始，终端餐饮消费又因为受到疫情影响而低迷，加上猪肉价格处于25元左右的“高价”，猪肉整体消费低迷。在“供增需减”双重因素的影响下，国内生猪价格持续回落。

业内人士分析，牛羊肉价格居高不下，主要是受养殖利润、养殖量等因素的影响，不会像猪肉价格那么便宜，短时间内也很难降下来。

随着猪肉价格上涨，牛肉和鸡肉价格也在上涨是因为他们的价格都是有互相联系的，也可能是这就行市场上面的销售趋势和管理。猪肉价格近期连续上涨。

羊吃草,猪吃粮食,羊肉为啥比猪肉贵许多

1、如今的食品安全很成问题，故而只食草的羊身价自然扶摇直上。这个羊肉的价格自然是比猪肉贵上一大截。羊现在基本都是野外放养的，几乎不喂饲料的， 是绿色无公害的食品，确实很好。还有一个就是历史遗留的因素。欧意交易所app

2、②.牛羊肉的养殖周期本身就要高过猪肉很多，现在工厂化养殖的猪，基本上都能达到百天出栏，但是牛羊却达不到这点，本着物以稀为贵的原则，牛羊肉高过猪肉很正常。

3、从需求的角度来说，喜欢吃羊肉的人并不多，而大多数都喜欢吃猪肉。从供给的角度来说，一只羊的体重要比一只猪轻的多，相对来说，羊肉的产量要小于猪肉。从上述两方面原因看，羊肉的价格要高于猪肉。

4、因为牛羊是吃草动物，而猪，是乱起八遭的东西，因为草是有季节性的而猪吃的东西随吋会有沟，所以说价格上牛羊比较贵，他们是不受管控的，但必须定点屠宰，必须检疫合格后才能上市。

5、在中国自古以来就有“家有家财万贯带毛的不算。”养殖本就是一个利润风险并存的行业，只有变现了，才知道赚还是赔。

6、第一，价格上不一样，消费者来自普通老百姓，羊肉再便宜也比猪肉贵好多，贵两倍以上很正常，拿消费者来说，这是一笔不少开支。

羊肉和猪肉哪个贵

1、现在牛羊肉的价格基本上是猪肉价格的两倍左右，只有两年前猪肉创历史最高点时，牛羊肉才比猪肉价格略贵几块钱，记得当时很多人都认为“猪肉要跟牛羊肉价格差不多了，还不如吃牛羊肉实惠”。

2、杀猪贵。整体来算，一头猪贵，虽然一斤猪肉没有一斤羊肉贵，但是猪的整体重量要比一只羊重的多，所以一头猪贵。

3、羊肉。根据查询维度经济网发布信息显示，澳洲最便宜的肉类就是羊肉，两斤左右的羊肉只需要13澳元，而猪肉的话会稍微贵一点，大概为15澳元。

4、如今的食品安全很成问题，故而只食草的羊身价自然扶摇直上。这个羊肉的价格自然是比猪肉贵上一大截。羊现在基本都是野外放养的，几乎不喂饲料的， 是绿色无公害的食品，确实很好。还有一个就是历史遗留的因素。

5、羊肉稍贵一点，50+一斤，牛肉在40-50之间。牛肉中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、维生素D、维生素E、钙、铁、锌等营养元素。还带有少量雌激素，具备补肾壮阳、清补、强身健体、补虚损不够、养胃、开胃的作用。

6、羊肉贵，好像一直都是这个趋势，羊肉与猪肉营养各有所长，只不过猪肉在老年人那尽量少吃为好，不像羊肉只要能服得住羊肉腥味的都能吃，只不过有些人需要注意羊肉是热物吃多了会上火。

中国饮食中为什么最宝贵的是牛肉和羊肉,猪肉则算下等肉?

猪肉是最常食用的肉类之一，其营养价值较高，含有多种人体必须的氨基酸，易被人体吸收，猪肉还含有钙，磷，铁，硫胺素，核黄素和尼克酸，但其脂肪含量也很高。中医认为猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

作为一种较为高档的肉类消费品，牛肉通常都会卖得比猪肉，羊肉要贵。而牛肉贵最直接的原因是供应实在是少。从繁衍特性角度讲，牛与人相似，母牛十月怀胎，一胎一般只生一头。

无论是羊牛肉，还是猪肉，或者是日本和北欧人喜欢的鲸鱼肉，都是人类获取动物蛋白的来源。

所以这些显而易见的原因导致了牛肉跟羊肉的接受群体就会比猪肉少很多。猪肉的烹饪就可以比较随性不需要特意处理膻味这个问题，然后也比较简单易操作，只要简单的处理就能吃到很好吃的料理。

然而在进入魏晋以后，猪的饲养规模开始萎缩，羊肉从此成为中国人主要肉食长达千年之久。南北朝时期的《洛阳伽蓝记》已称“羊者是陆产之最”。

羊排贵还是猪肉贵

羊肉和猪肉比较，是羊肉贵，猪肉便宜。以南京市为例，羊肉约39元一斤，猪肉约16至19元一斤。

有点生活常识的人应该都知道，羊肉比羊排要贵许多，这主要是因为首先羊肉身上满身肥肉就比较少一些，而且如果是纯瘦肉没有肥肉的话，口感会相对差一些。

②.牛羊肉的养殖周期本身就要高过猪肉很多，现在工厂化养殖的猪，基本上都能达到百天出栏，但是牛羊却达不到这点，本着物以稀为贵的原则，牛羊肉高过猪肉很正常。

羊排22太便宜了。而且现在马上进入冬季，还要涨价。我们这边都不会低于35一斤。猪排的话一般我们这边是16到18左右。每个地方的都不太一样。

这就是需求决定价格，羊肉和羊腿吃的人多就贵，羊排吃的人相对少，就便宜。现在猪排比猪肉贵50%-100%，是因为吃的人多了，当年猪肉价格是猪排价格的10倍（你没听错，是10倍），就是因为没人吃猪排。

“羊上脑”的部位是羊脖颈后、脊骨两侧的羊肉。羊上脑是羊身上最细嫩的肉，此部位的肉，脂肪交杂均匀，而且脂肪沉积于肉质中，使羊肉形似大理石花斑，所以此部位的肉，一般用于涮火锅，因为此部位的肉过于鲜嫩。

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